O Contra filé Bovino sem Osso é um corte nobre assim conhecido, pois na carcaça do boi situa-se “contra” o filé mignon, ou seja, estão apenas separados pelas vértebras lombares. É também conhecido como lombo, lombo desossado, filé curto, filé de lombo e filé. Pode ser chamado de bife angosto ou bife de chorizo (em espanhol),  striploin (em inglês), faux-filet (em francês). Com maturação de no mínimo 14 a 21 dias (Red Series e Gold Series, respectivamente), o corte é de contra filé 5 costelas, possuindo no mínimo, 1cm de gordura padronizada e máximo de 2cm na aba, sem triângulo e limpo na parte inferior. É um carne muito macia, magra (apesar de sua parte externa apresentar grossa camada de gordura), de sabor acentuado pois sua camada de gordura na lateral mantém a umidade  e suculência da carne.