Uma carne saborosa por excelência, exótica e agradável ao paladar, além de extremamente macia.

A carne de jacaré tem baixo teor calórico e baixa taxa de gordura: livre de gorduras trans, sem colesterol e sem carboidratos.

A carne de jacaré do Pantanal, além de saborosa é originária de criadouros legalizados por órgãos ambientais competentes. Criado em cativeiro, ajuda a combater a caça predatória.